Как пахнет новый год?

Запах мандаринов, елочной хвои и салата «Оливье» сразу же напоминают нам про Новый год.

Почему мимолетный запах способен вызвать лавину воспоминаний, как работает обонятельная память и что такое феномен Пруста? Попробуем разобраться в статье. А в конце разберемся — как пахнет Новый год в разных странах.

Обонятельная память

Обонятельная память, так же как зрительная, слуховая, тактильная и вкусовая, относится к образной или сенсорной памяти.

Образная память в процессе запоминания

Наглядно-образная память играет важную роль в процессе запоминания информации. Дело в том, что мы воспринимаем мир, задействуя оба полушария мозга. Правое полушарие отвечает за восприятие образа, а левое — за смысловое содержание этого образа. 

Однако в последнее время наблюдается дисбаланс — информация перенасыщена смыслами, и в ней очень мало образов. Такую информацию сложно запоминать. Поэтому включается образная память. Она задействует воображение и включает в работу оба полушария мозга.

Узнать о различных видах памяти вы можете, прочитав статью «Как работает память»

Самая сильная память

Различные виды такой памяти развиты у разных людей по разному. У кого-то лучше развита зрительная память, у кого-то — тактильная. Но в отношении обонятельной памяти существуют особенности. Этот вид образной памяти — самый сильный. 

Дело в том, что область головного мозга, которая обрабатывает обонятельную информацию относится к древнейшим структурам, которые сформировались еще когда человек не был человеком. Сигналы от  обонятельных нервных окончаний поступают в память напрямую через лимбическую систему, которая отвечает за чувства и эмоции. 

Именно поэтому, вдыхая знакомые ароматы, человек сначала испытывает прилив чувств, и только потом видит картинку. Такое восприятие запахов в древности спасало человека от многих опасностей, заставляя убегать, когда слышался запах хищного зверя, отказываться от ядовитой пищи и помогая в выборе партнера. 

Феномен Пруста

 «В поисках утраченного времени»

Особый тип воспоминаний называют феноменом Пруста. Это явление назвали так в честь французского писателя Марселя Пруста. В своем романе «В поисках утраченного времени» он раскрыл процесс формирования воспоминаний через переживания. 

Эти воспоминания очень ярко описаны в одной сцене романа. Герой приходит в гости к матери и та угощает его печеньем. И внезапно запах печенья вызывает у героя беспричинный восторг. А следом к нему приходят воспоминания о детстве. 

Использование феномена Пруста в психологии

Психологи подробно изучили этот  феномен и отметили, что «прустовские» воспоминания не всегда бывают приятными. Иногда запах может вызвать у человека, пережившего стресс, чувство тревоги и даже паническую атаку. 

Однако в большинстве случаев феномен Пруста помогает в реабилитации больных амнезией, так как запахи позволяют добиться от пациента  эмоционального отклика, который затем позволяет воскресить в памяти вереницы воспоминаний. 

Ароматерапия в быту

Можно использовать феномен Пруста и в обычной жизни. Например, можно наполнить комнату, в которой человек готовится к экзаменам, ароматом духов. И потом, готовясь отвечать снова почувствовать этот запах. Для этого можно смочить духами носовой платок.

Кроме того, некоторые ароматы по-разному влияют на работу человеческой памяти. Например, запах розмарина улучшает работу кратковременной памяти и ускоряет мыслительные процессы.

А запах лаванды врачи используют для борьбы с эпилептическими припадками и для успокоения нервных больных.

Запах яблока и корицы вызывают воспоминания из детства, а еще помогают избавиться от головной боли.

А вот аромат хвои в сознании многих связан с новогодними праздниками, особенно в сочетании с цитрусовыми запахами. Такие ароматы устраняют нервное напряжение, расслабляют и очищают дыхание.

Как пахнет Новый год в разных странах

Безусловно, у людей есть условно общие обонятельные коды. Например, запах свежей выпечки у всех ассоциируется с домашним уютом и защищенностью. 

О том, как встречают Новый год в разных странах читайте в статье «Новый год на разных языках»

Однако ароматы Нового года и Рождества отличаются в разных странах. 

Например, в Европе и Америке новогодним запахом является аромат специй, которые используют для приготовления глинтвейна. В этот набор входит корица, анис, мускатный орех и цитрусовые корочки. 

В скандинавских странах в домах перед Рождеством раздается аромат печенья с кардамоном.

А во Франции по улицам разносится запах жареных каштанов.

Что касается России, то раньше новогодним ароматом был запах хвои. И только в XX веке к этому запаху прибавился запах мандаринов.